亚历克斯·马丁

对于这篇“训练”专栏，我认为深入探讨一个可能引起争议的话题是合适的：“营养”及其与手臂泵的关系。营养是一个高度两极化的话题。有无数的信息宣扬“时尚”饮食的好处——包括生酮饮食、纯素饮食、肉食和原始人饮食，仅举几例——所有这些都有一些相当令人信服的研究支持。 

在我的赛车生涯中，我尝试过许多不同的维生素、矿物质和饮食，所有这些都是为了成为一名更好的赛车手，并帮助改善手臂泵血等问题。我学会了避免麸质、乳制品、高度加工食品和添加糖。吃这些食物不可避免地会导致手臂泵血更差，感觉也不好。另一方面，绿叶蔬菜、鳄梨、甜菜、牛排、鸡肉、鸡蛋和鱼等食物有积极的影响。当我真的想有所改变时，沙拉是我每天日常生活的一部分。

最流传不衰的饮食误区是红肉会导致手臂抽动，但我们尚未看到任何科学数据支持这一观点；不过，值得注意的是，红肉确实需要更长的时间才能消化，因此在一周早些时候吃这种肉是明智之举。轮换蛋白质来源也是让身体的消化系统休息的理想策略。我努力每天吃不同的蛋白质来源（即周一吃鸡肉，周二吃牛肉，周三吃鱼，周四吃猪排，周五吃素食）。

在营养这个话题上，有无数的数据点需要讨论，但长话短说，以下是我通过营养帮助管理手臂泵血的三大秘诀：

建议#1：抗炎食物： 抗炎食物有无数好处，其中最主要的是减少炎症。抗炎食物包括绿叶蔬菜，如芝麻菜、菠菜、西兰花、抱子甘蓝、羽衣甘蓝和羽衣甘蓝。另一个值得遵循的短语是“吃彩虹”。你用红色西红柿、橙色胡萝卜、青椒和蓝莓制作的沙拉颜色越丰富，你的食物中的微量营养素就越丰富，这意味着你将从字面上和比喻上覆盖到整个光谱，并因此而更健康！ 

提示＃2 硝酸盐： 甜菜被称为“天然复合维生素”，在对抗手臂抽筋方面发挥着独特的作用。除了维生素和矿物质外，甜菜还含有高浓度的硝酸盐（菠菜的硝酸盐含量也很高）。硝酸盐会转化为一氧化氮，直接影响血管舒张和流向工作肌肉的血液。因此，这会导致更多的氧气在整个循环系统中穿梭，从而通过延长疲劳时间来帮助抵御可怕的手臂抽筋。在比赛前几天多吃甜菜会产生明显的效果。

提示#3：补充水分： 补水是另一个重要因素，在对抗手臂抽筋中发挥着重要作用。你可能会对自己说：“我知道补水很重要，但这和手臂抽筋有什么关系？”虽然脱水会带来许多有害影响，但我们将重点关注的是血容量减少。血容量减少的结果是血压下降。为了抵消这种压力变化，你的大脑会向身体发出信号，收缩血管。这与上述扩张血管的食物的作用相反。这种收缩会扰乱血流。你的血液将经历湍流，而不是稳定、平稳的流动。虽然这不是一个完美的比喻，但思考血流的一种方式是想象一条河流。没有急流，河流看起来平缓而平静，但有急流，它就会变得湍急而波涛汹涌。湍流会导致血液旋转甚至倒流，导致静脉压力积聚。这种压力会导致静脉肿胀，进而对周围组织造成压力，限制血液流向肌肉。结果就是前臂出现熟悉的针刺感。当压力累积到一定程度时，后果可能令人虚弱无力。

正如我之前提到的，手臂泵是一个非常复杂和微妙的问题。营养确实在你的赛车运动中起着关键作用，但它不是万能的。你可以吃世界上所有的抗炎食物，但如果你的技术很糟糕，你的悬挂系统很糟糕，最终的结果将是令人沮丧的！这一切都是关于将营养与技术、心脏健康、自行车设置和心理动机结合起来。没有一件事能改变局面，但当它们结合在一起时，砰！胜利！